꾸에(Kuih / Kueh)란? 꾸에는 쌀이나 찹쌀로 만든 말레이시아의 대표적인 음식으로 떡, 쿠키, 푸딩, 만두, 비스킷, 페이스트리 등 한입거리 음식들을 총칭하는 단어임 중국 남부 지방 출신 중국인들이 만들어 먹는 쌀/찹쌀로 만든 간식을 한자로 '과 (粿)'라고 하는데 말레이시아에 사는 민난어 사용 중국계들은 이 글자를 'kueh(꿰)'라고 발음함 * '꿰띠아오'의 그 '꿰' 맞음 그러다 나중에 이게 'kuih(꾸에)'로 변형되어 지금은 둘 다 사용하고 있음 (말레이어로 단수는 'kuih', 복수는 'kuih-muih') 말레이시아에서는 프라나칸(Peranakan)* 공동체에서 발전된 중국 전통요리법에 말레이시아 양념과 향신료를 넣은 음식을 프라나칸 음식(Peranakan Cuisine) 또는 뇨냐 ..
